ヒングとも呼ばれています。ジャイアントフェンネルという花の根茎から取れる 樹脂を乾燥させて固め粉末にしたものです。
強烈な臭いがありますが、加熱すると強烈な臭いは消え、不思議と玉ねぎのような甘い風味へ代わります。
野菜の煮物に良く合い、少量でお料理にコクと風味をプラスしてくれます。
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商品詳細
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| 商品名 |
アサフェティーダ |
| 原材料名 |
アラビアガム、小麦でんぷん、アサフェティーダ |
| 内容量 |
50g |
| 商品形態 |
常温 |
| 賞味期限 |
商品に記載 |
| 保存方法 |
直射日光、高温多湿を避け、開封後は冷暗所にて密封保存してください。 |
| 原産国 |
インド |