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食材
バスマティライス（パキスタン産）
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こちらはスチーム製法で精米されたバスマティライスです。
一度スチームしているので余分な澱粉が除かれ、その炊きあがりはパラパラしています。
スチームしているため、調理時間も短縮できビリヤニにとても適したお米です。

バスマティーライス
亜熱帯で栽培される細長い種類のお米です。
「香りの女王」と呼ばれるほど、食欲を刺激する良い香りが特徴で、炊くというよりもゆであげることでおいしく仕上がります。
パラパラとした食感のため、ビリヤニとして食されることが多いです。カレーとの相性も抜群。
スパイスと一緒に炊き上げるのもオススメです。

ボンベイビリヤニマサラ 100g
洗ったバスマティライス米200gと30分水につける。みじん切りした大きめの赤玉ねぎ（90g）とにんにく２かけらを30gの料理用油で炒める。角切りした肉150gを加え、色がつくまで炒める。別のフライパンにハイデラバディビリヤニマサラ5gを用意する。米を加えて2分間混ぜながら炒める。水を加え（米が浸る量の2倍）、蓋をして水がなくなるまで調理する。加える水の量は米の袋の説明を参考にしてください。

*******バスマティーライスの炊き方******

1.水でよく洗った後、30分ほど水に浸す。
2.米の10～20倍の量の水を沸騰させ、米を入れる。
3.焦げ付かないよう、時々かき混ぜ、吹きこぼれそうになったら中火に落として10～15分程度茹で、ざるにとって水気を切る。
4.蓋をして5分ほど蒸らす。
※煮る時間は好みの固さになるよう調節してください。家庭用炊飯器で炊くことも可能です。

商品詳細
商品名	バスマティライス　スチーム　KAALA
原材料名	バスマティライス
内容量	プルダウンよりお選びください
商品形態	常温
賞味期限	365日
保存方法	直射日光、高温多湿を避け、開封後は冷暗所にて密封保存してください。
原産国	パキスタン

輸入製品商品の注意事項
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