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イエローマスタードシード カナダ産 250g,常温便,原型,マスタードシード,マスタード,シード,芥子,からし,スパイス,ハーブ,調味料,業務用,神戸スパイス
商品詳細
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商品名 |
イエローマスタードシード |
原材料名 |
イエローマスタードシード |
内容量 |
250g |
商品形態 |
常温 |
賞味期限 |
730日 |
保存方法 |
直射日光、高温多湿を避け、開封後は冷暗所にて密封保存してください。 |
原産国 |
カナダ |
■通常商品:2日〜3日営業日発送 ■送料:常温商品に限り合計1万円以上又はクール便12000円以上で1件宛先のみ送料無料・※北海道沖縄離島は別途手数料が必要です。 ※詳細はご利用案内をご覧ください。https://kobe-spice.jp
品名
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イエローマスタード |
目安
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辛さ:★★★☆☆ 香り:★★★★★ 色つけ:★★★★☆ |
どんなスパイス?
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科目:アブラナ科のシロガラシの種子。
日本名:洋がらし
学名:Sinapis alba
英語名:Mustard
マスタードには、ブラック・ブラウン・オリエンタル・ホワイト(イエロー)の種類があります。
それぞれに特徴があり、ミックスしてさまざまな種類のものが使われます。
オリエンタルマスタードは、日本でいう「和がらし」、イエローマスタードは「洋がらし」にあたります。「和がらし」は鼻にツーンとくる辛味がありますが、「洋がらし」はまろやかな辛味があります。2つは同じアブラナ科の品種ですが、和がらしと洋がらしは品種が異なるため、その利用方法も変わります。
マスタードソースにはイエローマスタードシード、粉からしや練からしにはオリエンタルマスタードシードが使われます。 |
使い方
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和がらしに比べると、刺激は弱くなりますが、旨味が強くなります。ホットドッグ・肉料理・卵料理やドレッシングやマヨネーズに加えるのもオススメです。
※和食用の和がらしとして使うには「オリエンタルマスタードシード」をご利用下さい。 |
ポイント付与は手動のため、1週間以内に付与させて頂きます。