辛さ:★★☆☆☆
香り:★★★★★
色つけ:☆☆☆☆☆
クミン の日本名は「 馬芹( ばきん )」。ヒンディ語で ジーラ /Jeera と呼ばれています。
シードと呼ばれている部分 は セリ科の植物の 種 ( 種子 )の部分です。
主に インド料理 の カレー、サブジ (インドのお惣菜 ) や ウコン ライス( ターメリック ライス)に使われることが多く インド では馴染み深いスパイスの一つと言えます。
また、メキシコ の チリコンカン ( チリコンカルネ chile con carne ) や 北アフリカ の クスクス料理 (小麦粉から作る粒状の粉食)にも欠かせません。
肉料理やミートソース、ピクルス、パンの風味付けにもおすすめ。似た味にキャラウェイがあります。
世界各国の料理に用いられる非常にポピュラーな存在と言えます。
インド料理には必要不可欠なスパイスで、カレーを作る際のスタータースパイスとして使われることが多く、まさにインド料理の芳しい香りの元になるスパイスです。
商品詳細
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商品名 |
クミンパウダー ボトル |
原材料名 |
クミン |
内容量 |
プルダウンよりお選びください。 |
商品形態 |
ガラス瓶 |
賞味期限 |
商品に記載 |
保存方法 |
直射日光、高温多湿を避け、開封後は冷暗所にて密封保存してください。 |
原産国 |
インド |
配送方法 |
常温便での配送になります。
※破損の恐れがあるため、冷凍・冷蔵商品とのまとめてお届けは不可商品です。
※パケット・メール便配送不可 |