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アサフェティーダ (ヒング) 50g Asafetida (Hing)

390円（税込）

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390円（税込）

ヒングとも呼ばれています。ジャイアントフェンネルという花の根茎から取れる樹脂を乾燥させて固め粉末にしたものです。
強烈な臭いがありますが、加熱すると強烈な臭いは消え、不思議と玉ねぎのような甘い風味へ代わります。
野菜の煮物に良く合い、少量でお料理にコクと風味をプラスしてくれます。

商品詳細
商品名	アサフェティーダ
原材料名	アラビアガム、小麦でんぷん、アサフェティーダ
内容量	50g
商品形態	常温
賞味期限	商品に記載
保存方法	直射日光、高温多湿を避け、開封後は冷暗所にて密封保存してください。
原産国	インド

品名	アサフェティーダ（アサフェティダ）
目安	辛さ：☆☆☆☆☆ 香り：★★★★☆ 色つけ：☆☆☆☆☆
どんなスパイス？	科目：セリ科和名：アギ（阿魏）学名：Ferula assa-foetida サンスクリット名：ヒング（Hing）
使い方	ヒングとも呼ばれています。ジャイアントフェンネルという花の根茎から取れる樹脂を乾燥させて固め粉末にしたものです。強烈な臭いがありますが、加熱すると強烈な臭いは消え、不思議と玉ねぎのような甘い風味へ代わります。野菜の煮物に良く合い、少量でお料理にコクと風味をプラスしてくれます。