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レッドキドニービーンズ 500g Red kidney beans

450円（税込）

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レッドキドニービーンズ 500g Red kidney beans

450円（税込）

レッドキドニービーンズ
レッドキドニー＝赤いんげん豆。紅い色をしたインゲン豆で、皮がしっかりとして炊き崩れが少ないのが特徴です。クセがなくさっぱりとしているのでサラダにもよく合います。

商品詳細
商品名	レッドキドニービーンズ
原材料名	レッドキドニービーンズ
内容量	500g
商品形態	常温
賞味期限	製造後730日
保存方法	直射日光、高温多湿を避け、開封後は冷暗所にて密封保存してください。
原産国	カナダ・アメリカ

名称	◆学名：Pisum sativum 和名：金時豆、赤いんげん豆◆英語名：Red kidney beans
栄養価	成熟した種子は乾燥させて貯蔵し、煮豆や甘納豆、菓子用の餡などに用いられる。フランス料理・イタリア料理では白インゲン豆が煮込み料理に好んで使用される。乾燥重量の2割余りをタンパク質が占める。アミノ酸組成のバランスも良くアミノ酸スコアは100であり、特にリシンを豊富に含み、リシンが不足している主要3大穀物（小麦、トウモロコシ、米）との食べ合わせも良い。ラテンアメリカ諸国の重要な蛋白源でもある。
科目	マメ科の一年草
使用方法	レッドキドニーはチリパウダーや香辛料との相性が特によく、エスニック料理をつくる際にはかかせないお豆となっています。また、チリコンカンやタコスなど南米の料理でよく使われています。