神戸スパイス クミンシード ボトル 30g Cumin Seed
■目安:
辛さ：★★☆☆☆
香り：★★★★★
色つけ：☆☆☆☆☆
シードと呼ばれている部分 は セリ科の植物の 種 ( 種子 )の部分です。
主に インド料理 の カレー、サブジ (インドのお惣菜 ) や ウコン ライス( ターメリック ライス)に使われることが多く インド では馴染み深いスパイスの一つと言えます。
また、メキシコ の チリコンカン ( チリコンカルネ Chili con carne ) や 北アフリカ の クスクス料理 (小麦粉から作る粒状の粉食)にも欠かせません。
肉料理やミートソース、ピクルス、パンの風味付けにもおすすめ。似た味にキャラウェイがあります。
世界各国の料理に用いられる非常にポピュラーな存在と言えます。
インド料理には必要不可欠なスパイスで、カレーを作る際のスタータースパイスとして使われることが多く、まさにインド料理の芳しい香りの元になるスパイスです。
■クミンティーの作り方：
1. 小さじ1のクミンシードを深煎りする。
（クミンの色が変わり、芳ばしい香りがでてきます。）
2. お水を300mlほど加えて5分ほど煮立たせる。
3. 茶こしでこしてコップに移して完成。
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商品詳細
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| 商品名 |
クミンシード ボトル |
| 原材料名 |
クミン |
| 内容量 |
30g |
| 商品形態 |
ガラス瓶 |
| 賞味期限 |
730日 |
| 保存方法 |
直射日光、高温多湿を避け、開封後は冷暗所にて密封保存してください。 |
| 原産国 |
インド |
| 配送方法 |
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