市販のルーが苦手だった私が、毎日スパイスを使うように。夫婦で元気になる、スパイスのある暮らし。

「スパイスを使うと元気になるんです」と笑顔で話す新開さん。もともと市販のカレールーが苦手だったものの、外食で食べたスパイスカレーの美味しさに衝撃を受け、「自分で作りたい」と一念発起。今では毎日の食卓にスパイスが欠かせないそうです。

「これを自分で作りたい!」外食での感動が、すべての始まり。

新開さんは、もともとカレーはお好きだったんですか?

新開さん

実は私、もともと市販のカレールーが苦手だったんです。でもある日、外食でスパイスカレーを食べた時に「こんなに美味しいカレーがあるんだ!」って衝撃を受けて。その瞬間に「これを自分で作ってみたい!」って思ったんです。

その一口が、新開さんのスパイスライフの始まりだったんですね。

新開さん

そうなんです。それでネットで色々調べて、神戸スパイスを見つけました。SBなどの大手メーカーのスパイスセットも見たんですけど、神戸スパイスのお店の雰囲気が本格的で、「ここなら本物が手に入りそう!」って直感したんです。

本場の味を教えてくれた、忘れられない出会い。

神戸スパイスに決めた理由って何だったんですか?

新開さん

お店の雰囲気ですね。インドとかネパールみたいな本格的な感じで。それと、ネパールかインド出身と思われる店員さんがいらっしゃって、「ああ、本場の方がいるお店なんだ」って安心感がありました。

初めて行った時のこと、覚えてますか?

新開さん

覚えてます。「ダルカレーを作りたいんです」って相談したんです。そうしたら店員さんが片言の日本語で、すごく丁寧におすすめのスパイスとか豆とかを選んで教えてくださって。せっかく作るなら、食べたことないものを作ってみたいと思って豆のカレーに挑戦しました。

週5日は必ず使う。スパイスで「元気になる」夫婦の毎日。

今はどのくらいの頻度で使われていますか?

新開さん

ほぼ毎日ですね。週に5日間は必ず何かしら使っています。魚の臭み消しにクミンを使ったり、卵焼きにコリアンダーを混ぜたり。一度使い始めると、「あれにも合うかも!」って発見が楽しくて。
夫もスパイスが大好きで、二人とも「スパイスを使うと元気になる」って実感しているんです。二人で「今日はこれを試してみよう」と話しながら料理するのが本当に楽しい時間ですね。

クミンパウダーをチェック＞コリアンダーパウダーをチェック＞

レンズ豆とひよこ豆。何度もリピートする理由。

神戸スパイスの商品で、特にお気に入りのものは?

新開さん

レンズ豆とひよこ豆ですね。ダルカレーに欠かせなくて、何度もリピートしています。職場の近くに店舗があるので、定期的に買いに行けるのも便利です。神戸スパイスで十分満足してるので、他を買う理由がないんですよね。

▼ 新開さんお気に入りの商品はこちら

レンズ豆をチェック＞

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ここでしか出会えないスパイスの世界。

長く神戸スパイスを愛用していただいている理由は?

新開さん

やっぱり、お店の本格的な雰囲気と、店員さんの親身な対応ですね。「本物のスパイスの使い方を教えてもらえる」っていうのは、他では得られない体験だと思います。
スパイス料理を始めて、夫と二人で「美味しいね」って笑顔で食べる時間が増えました。スパイスのおかげで、毎日の食卓がもっと豊かになった気がします。

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