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商品コード:10003938
送料無料 ミックスダール 10kg(1kg×10袋) 送料無料 乾燥豆 ,業務用,神戸スパイス,乾物,豆,Chickpea,地中海式料理,レッドキドニー,ひよこ豆,kabuli Chana,フムス,ガルバンゾー,ビーンズ,神戸スパイス,
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商品詳細
商品名 ミックスダール
原材料名 チャナダール、レンズ豆皮なし、ムング豆皮付きひき割り、ツールダール、ウラド豆皮付きひき割り
内容量 10kg(1kg×10袋)
商品形態 常温
賞味期限 365日
保存方法 直射日光、高温多湿を避け、開封後は冷暗所にて密封保存してください。
原産国 アメリカ、カナダ、インド、アラブ首長国連邦
輸入製品商品の注意事項
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カタログコード:AS042410000
JANコード:
販売価格 (税込) 4,590円
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水で戻す必要のない便利豆であっという間の簡単煮込み。 15~20分くらいで煮えます。やわらかいので子どもが喜びます。スープによく使われます。 煮込みがかんたんなのでスープやポタージュ・トルコの家庭料理・サラダなどあえ物などにもぴったり!

■チャナダールはブラックチャナの皮を取ってひき割りにした豆
・日本名:ひよこ豆/ヒヨコマメ/雛豆
・学名:Cicer arietinum
・スペイン語: ガルバンソ/Garbanzo/エジプト豆

■レンズ豆皮なし
・和名:ヒラマメ(扁豆)
・学名:Lens culinaris
・インドではマスールダールと言われています。

■ムング豆 ひき割り
アーユルヴェーダでは、ムング豆も消化しやすく、 調和という質の高いものだと教えています。どなたが召し上がっても、 心と体のバランスを調えてくれる食材と言われています。
・別名は青小豆(あおあずき)、八重生(やえなり)
・文豆(ぶんどう)、アズキ (V. angularis)

■ツールダール
南インド料理『サンバル』には欠かせない豆です。
■ウラド豆皮付きひき割り
・和名毛蔓小豆(ケツルアズキ)
・英語名:black gram、vigna mungo
・別名:黒緑豆
インド料理ではダールマッカニーを作るのに欠かせない豆です。

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