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商品コード:10000988
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黒ひよこ豆 Black Chickpea はこちら

ひよこ豆 Garbanzo はこちら

ひよこ豆
形がひよこに似て、ほくほくとした栗のような甘味があります。
サラダ、カレー、パスタ、スープと幅広い使い道で和食にも合います。
外国ではガルバンゾーやチクピー豆と呼ばれています。




商品詳細
商品名 ひよこ豆
原材料名 ひよこ豆
内容量 5kg
商品形態 常温
賞味期限 365日
保存方法 直射日光、高温多湿を避け、開封後は冷暗所にて密封保存してください。
原産国 オーストラリア、アメリカ、カナダ、インド

ひよこ豆
アイテムイメージ
ひよこ豆

ひよこ豆

カタログコード:AS040305000
JANコード:
販売価格 (税込) 3,020円
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ひよこ豆 Garbanzo

名称 ◆日本名:ひよこ豆/ヒヨコマメ/雛豆、◆学名:Cicer arietinum ◆スペイン語: ガルバンソ/Garbanzo/エジプト豆
由来 英名 Chickpea は「ひよこみたいな豆の形」による命名であると一般に認識されており、和名の由来ともなっているが、 本来は古いフランス語から来た言葉であり、さらにさかのぼれば、この語の前半は属名と同じラテン語: cicer に由来
科目 マメ科ヒヨコマメ属
使用方法 乾燥させた熟した種子(豆)を水でもどしてから茹でて食べることが多いが、若い豆は生でも食することができる。 煮込み料理やスープ類の具材としても適しており、くせがないのでサラダなどにもあわせやすく、欧米ではサラダバーでもよく見られる。



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