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食用油
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商品コード:10000815
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◆日本名:ウコン(鬱金) ◆学名:Curcuma longa ◆英語名:turmeric

グジャラーティー語のハルディ (Haldi) でも知られる。他に、沖縄方言のウッチン、インドネシア語・マレー語のクニッツ (kunyit)、 ハワイ語のオレナ (Ōlena) などでも知られる。

◆特徴:ショウガ科の多年草、根茎が黄色やオレンジ色をしてます。
◆利用方法・詳細:
黄色の色素成分はクルクミン (curcumine)
カレー粉の主原料の一つ、カレーの黄色はこのスパイスでつけられていることが多い。 お漬け物の「たくあん」の黄色もターメリックを使用しています。 近年では肝臓にいいものとTVや雑誌で話題となっています。サフランの代わりに色づけとしても用いわれていますが風味はサフランとは異なります、 土臭い苦みがあるので、入れすぎにご注意下さい。


商品詳細
商品名 ターメリックパウダー
原材料名 ウコン
内容量 5kg
商品形態 常温
賞味期限 730日
保存方法 直射日光、高温多湿を避け、開封後は冷暗所にて密封保存してください。
原産国 インド

アイテムイメージ

ターメリックパウダー

ターメリックパウダー5kg【業務用】【常温便】【TurmericPowder】【粉末】【ターメリック】【パウダー】【ウコン】【ウコンパウダー】【スパイス】【ハーブ】【香辛料】【調味料】【取寄】【卸売】【仕入】

カタログコード:AS015305000
JANコード:
販売価格 (税込) 3,720円
当店ポイント34P進呈
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◆日本名:ウコン(鬱金) ◆学名:Curcuma longa ◆英語名:turmeric

グジャラーティー語のハルディ (Haldi) でも知られる。他に、沖縄方言のウッチン、インドネシア語・マレー語のクニッツ (kunyit)、 ハワイ語のオレナ (Ōlena) などでも知られる。

◆特徴:ショウガ科の多年草、根茎が黄色やオレンジ色をしてます。
◆利用方法・詳細:
黄色の色素成分はクルクミン (curcumine)
カレー粉の主原料の一つ、カレーの黄色はこのスパイスでつけられていることが多い。 お漬け物の「たくあん」の黄色もターメリックを使用しています。 近年では肝臓にいいものとTVや雑誌で話題となっています。サフランの代わりに色づけとしても用いわれていますが風味はサフランとは異なります、 土臭い苦みがあるので、入れすぎにご注意下さい。





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